展會期間還舉辦了多場會議論壇和航空食品與用品買家見面會，在會議論壇期間各大旅游配餐領域的專家針對旅游餐飲食品與配餐峰會、餐飲廚房管理與提升論壇、旅游餐飲食品安全與營養健康、旅游配餐產業鏈安全等話題進行討論。該展會現已成為中國旅游餐飲領域規模最大的專業采購交易會，在國際旅游餐飲領域專業展會中占有極為重要的地位。根據往年的舉辦情況；預計2020年展會規模及觀眾數量同比有較大的提升，參展商數量有望同比增長80%，專業觀眾數量則將同比增長220%。
為更好促進旅游餐飲市場的開拓和發展，推動旅游餐飲企業、供應企業和旅游餐飲配餐公司合作共贏，于2020年05月7日-9日在上海國家會展中心繼續舉辦“2020第九屆國際航空、郵輪及列車食品飲料展覽會暨酒店餐飲供應商采購交易會”。希望借此次展會將集國內外近千家主要旅游餐飲企業（含航空、郵輪、列車、部隊、學習、工廠、酒店餐飲等配餐企業）與旅游餐飲供應商企業以及數萬全球專業買家匯集在一起，通過面對面的交流與溝通，增進彼此的理解和友誼，推動供需雙方合作共贏。" 各類旅游餐飲（含航空、郵輪、列車、部隊、學校、工廠及酒店餐飲等配餐用食材）食品飲料、干果、半成品食品、地面食品及餐食原材料、企業生產的配餐及配料、食品盛裝和包裝器具、食品加工設備、配餐廚房設備、快速檢測儀器、機上用品、清潔用具、航空商務娛樂系統及服務產品等。
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